Terrasana Kombu Seaweed est naturellement riche en iode. Il est recommandé de bien rincer plusieurs fois et de laisser le kombu pendant des semaines (environ 15 minutes). Jeter l'eau de trempage, porter le kombu dans une casserole avec 1 litre d'eau en environ 20 minutes à ébullition. Retirer le bouillon de kombu à ébullition. Ajoutez du shiitake et d'autres légumes, avec du riz ou des haricots.