28 ?/kg - Bienfaits des amandons d abricots amers bio (amandes de noyaux d abricots amers biologiques)

Origine : Ouzbekistan

Bienfaits des amandes de noyaux d abricots amers biologiques
- 100 % naturels
- Riches en cyanure/amygdaline
- Haute qualité
- Séchage lent

Nos amandons d abricots amers biologiques, issus du commerce équitable, ont un goût très fort, naturellement amer. Leur apparence, leur couleur, leur forme et leur texture sont identiques à ceux de l amande, mais le noyau d abricot est croquant.
Nous utilisons les amandes de noyaux d abricots amers sauvages qui sont très acides. Le goût amer est le signe que les noyaux contiennent de l amygdaline.

L amygdaline provoque des symptômes d empoisonnement. C est la raison pour laquelle vous devez faire attention à la quantité d amandes d’abricots amers que vous consommez : NE MANGEZ PAS PLUS D’1 A 2 NOYAUX PAR JOUR.

Nous achetons exclusivement nos amandes de noyaux d abricots amers biologiques auprès d entreprises pratiquant le commerce équitable en Ouzbékistan/Samarkand. De grandes parties de cette région sont certifiées pour leur production de produits biologiques et équitables. Ils sont cultivés par des agriculteurs faisant partie d une grande communauté du commerce équitable composée de trois groupes : Dustkul Bogi, Turkiston Gulba et Turbo Bobo. 1 000 agriculteurs et leurs familles appartiennent à cette communauté. En travaillant avec le commerce équitable, les agriculteurs peuvent fournir à leurs familles un revenu sûr ainsi qu’offrir à leurs enfants de nouvelles opportunités.
Après avoir été soigneusement récoltés, les abricots sont lavés, coupés en deux et dénoyautés. La coque du noyau est entrouverte et l amande est légèrement séchée au soleil. Le processus de séchage solaire est très respectueux de l environnement et a un impact minimal sur le produit. Après plusieurs cycles de nettoyage, les amandons d abricots amers bio sont contrôlés individuellement afin de vous assurer qu ils ne contiennent pas d impuretés.

Les régions de culture des abricots sauvages sont situées dans les pays chauds de l Asie centrale et en Turquie. Ils se récoltent en été avec une saison de récolte principale en juillet, lorsque les fruits sont venus à maturité. Les abricots sauvages sont coupés en deux et dénoyautés de manière à enlever, séparer et sécher les amandons. Les noyaux sont ensuite écalés soigneusement et triés à la main afin d assurer qu il y ait le moins possible de fragments dans le produit finit.

Les amandes de noyaux d abricots amers bio correspondent aux graines qui se trouvent dans le noyau des abricots amers frais. Il existe deux types d abricots : les abricots amers et les abricots doux. La variante douce se trouve dans les abricots cultivés pour la vente au marché des fruits alors que les abricots amers se trouvent dans les abricots sauvages ayant un goût beaucoup plus acidulé. Il existe des différences de forme : les amandes douces sont oblongues tandis que les amandons amers sont plutôt courtaudes.

La teneur en nutriments des amandons d abricots amers se caractérise principalement par une grande part de minéraux, d acides aminés et de vitamines. Ce sont entre autre le magnésium, le phosphore, le potassium, l iode, le zinc, le cuivre, le manganeux ou le fer. Les amandons d abricots amers contiennent aussi une part particulièrement grande de vitamine B17, alias l amygdaline. Celui-ci dégageant cependant de l acide cyanhydrique pendant la digestion, il ne faut pas excéder la quantité maximum de vitamine B17 par jour.

Ingrédients 1 kg d amandes d abricots amers bio* (Prunun de armeciaca)

* issues de l agriculture biologique

Valeur nutritionnelle pour 100 g Composition Quantité/100 g Calories / Energie 606 kcal / 2513 kJ Protéines 27,1 g Glucides 17,5 g dont sucres 0,0 g Lipides 50,8 g dont acides gras saturés 4,2 g Fibres 0,8 g Sodium 0,004 g Sel 0,01 g Vitamine E 0,004 mg Vitamine B1 0.002 mg Minéraux (Ca, Fe, P, Na, Mg, Cu et Mn) 0,0076, 0,0042, 0,0028, 0,0011, 0,003, 0,007 et 0,001 mg Aflatoxin B2, G1, G2 0.004 mg Matière grasse brute 3 Acide oléique 61.91 Acide linoléique 35.81 Acide palmique 2.27 Teneur en cendres 1.3 Teneur en humidité 27,4 Cyanure d hydrogène 0,012 Anthocyane 0,005 Teneur en phénols totaux 0,072 Acide gallique 4,1 Teneur en flavonoïdes 0,034 Teneur en caroténoïdes 0,012 Acide ascorbique 0,022 Acide caffiec 2,5

Nos amandons d’abricots amers biologiques ne contiennent ni arômes, ni colorants, ni conservateurs : elles sont exemptes de tout ingrédient artificiel.

Conseils d utilisation Pas plus d’un à deux amandons d’abricots amers bio par jour Seulement pour des adultes à partir d un poids corporel de 50 kg

Recommandations Ce fruit sec est 100% d origine naturelle Il convient aux personnes s’alimentant avec des végétaux et aux personnes allergiques Sans d autres additifs Ne contient ni sucre ni gluten Respecter la quantité prescrite Mettre à l abri des enfants

Composition, forme et couleur de l emballage peuvent différer des photos du produit.

Mise en garde

Les amandons d abricots amers bio contiennent de l acide cyanhydrique et peuvent causer des symptômes d intoxication. Les personnes adultes ne doivent pas consommer plus d un à deux amandons par jour.

Réglementation sur les compléments alimentaires Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les compléments alimentaires peuvent compenser des déficits nutritionnels à court terme ou une malnutrition, par exemple, gr ce à un régime. Mais ils ne sont pas un substitut pour une alimentation équilibrée et variée. Tenir hors de portée des enfants.