Chocolat noir gianduja Nicaragua Bio 100g
Description produit
Référence :1ETHI0183
Date de durabilité minimale :01/04/2026
Chocolat noir gianduja originaire du Nicaragua aux noisettes broyées au coeur du chocolat, issu du commerce équitable, terroir oublié de cacao.
Poids net : 100g
Découvrez le chocolat noir Gianduja de la marque Ethiquable !
Le Gianduja est originaire du Piémont italien, il s'agit d'une pâte où les noisettes torréfiées sont finement broyées dans le chocolat. Cela donne une texture onctueuse et moelleuse.
Le cacao est cultivé en zone forestière, au centre du Nicaragua, par de petits producteurs.
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Conseils d’utilisation
A déguster avec un café.
Vous pouvez l'intégrer à votre recette de brownie, celui-ci n'en sera que plus onctueux.
Caractéristiques
Ingrédients :
Sucre de canne°*, pâte de cacao*° du Nicaragua (32%), pâte de noisette° (20%), beurre de cacao°*, émulsifiant: lécithine de soja°, extrait de vanille°*
Cacao : 41% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique (100%)
* issus du commerce équitable (79,6% du poids total avec 69% SPP, le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.)
Allergènes : Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, lait et gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeurs énergétiques : 2391kj/575kcal
Matières grasses : 40.6g
dont acides gras saturés : 16.8g
Glucides : 42.2g
dont sucres : 37g
Protéines : 8g
Sel : 0.5g
Origine: Nicaragua
Poids net : 100g
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
