Fèves tonka biologiques : un arôme puissant et raffinée, idéal pour parfumer vos pâtisseries maison. Récolte assurée par les indiens Sateré-Mawé du Brésil. Label Nature & Progrès. 20g.

Fruit du teck, ce bois dur bien connu, la fève tonka est une graine aux saveurs complexes, proches de la vanille, ayant récemment fait son entrée dans la cuisine gastronomique. Pour profiter de son parfum intense, il suffit de râper un petit morceau de la fève dans une crème dessert, une mousse au chocolat, sur une tarte...

Ramassées à la main par les membres de la tribu brésilienne Sateré-Mawé, les fèves tonka Jean Hervé participent à l'autonomie financière de la tribu et à la préservation de leur environnement.