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Flocons de pois cassés 350g
Description produit
Référence :1CELN0070
Date de durabilité minimale :29/10/2025
Flocons de pois cassés issus de l'agriculture biologique. Source de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamine B1 et de folate. Riche en protéines. Idéal pour enrichir en protéines vos soupes de légumes ou sous forme de purée en accompagnement de légumes et céréales. Sachet de 350g.
Marque : Celnat
Spécialiste de la production et de la vente de céréales, Celnat propose toute une gamme de produits diététiques à base de céréales. la marque sélectionne ses fournisseurs et ses matières premières avec la plus grande rigueur, majoritairement en France.
La transformation des pois cassés en flocons permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur ni sa texture.
Ils sont un ingrédient de choix pour enrichir en protéines une soupe, pour faire une délicieuse purée ou pour cuire avec du riz ou du boulgour.
Conseils d’utilisation
Les flocons de pois cassés sont un ingrédient de choix pour enrichir en protéines une soupe, pour faire une délicieuse purée ou pour cuire avec du riz ou du boulgour.
Prendre 4 cuillères à soupe par personne et cuire 10 minutes dans 200 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.
Autrement, incorporer directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains…
Purée de Pois Cassés : 1 volume de flocons pour 2,5 volumes d’eau salée.
Porter l’eau à ébullition et ajouter les flocons, une branche de thym ou de la sarriette. Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux.
Passer au moulin à légumes en ajoutant du lait végétal selon la consistance voulue de la purée.
Caractéristiques
Ingrédients : 100% Flocons de pois cassés issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 336 kcal / 1424kJ
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 53,5 g
dont sucres : 8,0 g
Protéines : 24,6 g
Sel : 0,038 g
Fibres : 6,9 g
Conditionnement : 350g
Fabrication : France
Origine : Italie
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
