La courge (Cucurbita pepo) est une grande plante dont le fruit volumineux renferme de nombreuses graines blanches plates et ovales. Une fois décortiquées ces graines révèlent leur amande de couleur verte. Ce sont ces amandes de graines de courge qui vous sont proposées ici, sous le nom commun de "graines de courge".

Les graines de courge sont très nourrissantes et très intéressantes d'un point de vue nutritionnel. En effet, leur composition particulière en protéines et graisses végétales ainsi qu'en oligo-éléments en fait un aliment de choix.

Il y a 100 ans de cela, des paysans de Steiermark (Autriche) faisaient la découverte d'un potiron possédant des graines sans écorce, de couleur vert foncé, au goût très prononcé et très riches en protéines (proche de 35%).

Atouts

- Graines alcalinisantes.
- Décortiquées.
- Crues et sans sel ajouté.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Naturellement sans gluten.

Ingrédients

Graines de courge* (Cucurbita pepo) décortiquées.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Autriche.
Poids net : 200 g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique 540 kcal / 2259 kJ Matières grasses 43 g dont acides gras saturés 8,5 g Glucides 18 g dont sucres 1 g Fibres alimentaires 7 g Protéines 28 g Sel 0,04 g

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

A incorporer tant dans tous types de recettes, leur couleur et leur forme font merveille !
Pour des recettes salées (salades composées, plats de céréales ou de légumes...) ou sucrées (müeslis, pâtisseries, compotes...).

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Bien refermer le sachet après usage.