Mugi Miso Bio par Terrasana miso Mugi est composé de soja et d'orge biologiques. Le goût délicieux est dû au processus de production traditionnel et au long processus de fermentation pouvant durer de 12 à 18 mois. Il est bon de l'utiliser comme substitut du comprimé de bouillon dans le wok et les ragoûts ou comme base pour les sauces et les marinades. Il est recommandé d'utiliser pour assaisonner les soupes, les sauces, les légumes, la viande et le poisson.