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Purée d'amandes complètes 700g
Description produit
Référence :1HERV0027
Date de durabilité minimale :28/08/2027
Purée d'amandes complètes pour vous régaler avec une purée de fruits secs savoureuse et onctueuse. Certifiée Bio et sans gluten. 700g.
La Purée d'Amande complète de Jean Hervé, saura régaler vos papilles !
L’amande a toujours été la reine des fruits secs. Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamine E , vitamines B, la purée d’amandes complètes est un allié précieux dans l’alimentation.
Elle peut se tartiner, mais elle s’utilise surtout diluée dans la cuisine. Grâce à ses acides aminés essentiels, elle est une bonne complémentation aux céréales. Elle devrait figurer dans l’alimentation quotidienne des végétariens. Elle sert aussi à compléter l’alimentation des jeunes enfants.
L'amande est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ».
Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés.
Conseils d’utilisation
Idée recette: Sauce spaguetti
Garder un peu d’eau de cuisson au fond du plat, ajouter une ou deux cuillères à soupe de purée d’amande, du basilic, de l’ail, du poivre, du sel et ce qu’il vous plait. Bien remuer à chaud et servir sans attendre.
Caractéristiques
Ingrédients: Amandes complètes* de Sicile
* ingrédient issu de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de sésame, arachide, autres fruits à coques, lait, soja et céréales.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 2558 KJ / 612 Kcal
Matières grasses : 53,8 g
dont acides gras saturés : 4,7 g
dont acides gras insaturés : 49,1 g
Glucides : 13,8 g
Fibres : 7 g
Protéines : 20,3 g
Vit E : 24 mg
Sodium : 4,18 mg
Potassium : 440 mg
Phosphore : 440 mg
Calcium : 250 mg
Magnésium : 240 mg
Cuivre : 0,95 mg
Fer : 2,76 mg
Contenance : 700g
Origine : Agriculture UE
Fabrication : France
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
