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Purée de pistache 350g
Description produit
Référence :1HERV0026
Date de durabilité minimale :16/05/2027
Régalez-vous avec cette purée de pistaches certifiée Bio et Demeter. Pot de 350g.
Depuis 1976, Jean Hervé allie une sélection rigoureuse de matières premières à des modes de fabrication traditionnels et vivants.
Jean Hervé trouve ainsi le parfait équilibre entre le respect des qualités nutritionnelles des produits et des saveurs incomparables. Jean Hervé réserve une partie de son chiffre d'affaires pour la construction d’écoles à Haïti, à travers une association.
Découvrez la purée 100% Pistache de Jean Hervé adaptée aux petits et grands !
La purée de Pistache de Jean Hervé n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.
La purée de Pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.
Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...
Conseils d’utilisation
Idée recette : Pesto
Broyer 4 poignées de basilic, 4 gousses d'ail, une cuillère à café de purée de pistache, et une bonne pincée de gros sel dans un mortier (idéalement).
Ajouter de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte mi-liquide, mi-gluante, ajuster le sel à la fin pour avoir un bon mélange fort en ail, avec l'arôme du basilic, le fruité de l'huile d'olive, et le parfum de la pistache en arrière goût.
Caractéristiques
Ingrédients : 100% Pistaches d'Espagne*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique et biodynamique
Allergènes : l'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.
Contenance : pot en verre 350 g
Origine : UE
Fabrication : France
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 2741 KJ / 662 Kcal
Matières grasses : 57,3 g
dont acides gras saturés : 7,4 g
Glucides : 4,5 g
dont sucres : 6,9
Protéines : 24,1 g
Fibres : 5 g
Sel : 0,03 g
Magnésium : 117 mg soit 31% des Apports de Références
Potassium : 810 mg soit 40% des Apports de Références
Scores
Planet score
Le format du Planet-score permet d'identifier en un clin d'oeil l'impact d'un aliment. La note globale, de A à E, est donnée après analyse de 4 indicateurs : le respect de la biodiversité, la gestion du climat, l'engagement sur le bien-être animal et bien sûr, les pesticides.
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
