Semoule blanche de blé dur fine issue de l'agriculture biologique. Parfaite pour la conception de vos recettes de gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, pâtes alimentaires. Contenance : Sachet de 500g. 

La semoule de blé est fabriquée à partir de grains de blé dur. La semoule blanche de blé dur fine Markal peut être utilisée en cuisine dans diverses préparations, notamment des gâteaux de semoule, potages et couscous. Elle sert également à la fabrication des pâtes alimentaires.

La semoule de blé dur fine sera idéale pour la conception de vos recettes de gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, pâtes alimentaires…

Quelle est la différence entre du blé dur et du blé fin ?

Le blé dur et le blé tendre sont deux variétés de blé couramment utilisées en cuisine, chacune ayant ses caractéristiques distinctes. La principale différence réside dans la teneur en gluten de la farine obtenue à partir de ces variétés. Le blé dur, comme son nom l'indique, est dur et a une plus forte teneur en gluten.

D'un autre côté, celui qui est tendre est plus doux et a une teneur en gluten plus faible. La farine de blé tendre est préférée pour la préparation de pain ou encore de pâtisseries. Les deux variétés de blé sont utilisées pour le couscous.

En cuisine, la description de ces deux variétés de blé est essentielle pour choisir le produit adapté à votre recette. Que vous prépariez des pâtes fraîches, du pain fait maison, ou un délicieux couscous, comprendre les différences entre la version dure et la version tendre vous permettra d'obtenir les meilleurs résultats. Les recettes varient en fonction du produit choisi, mais la cuisine offre une multitude d'options pour explorer les possibilités offertes par ces deux variétés de blé, chacune apportant sa touche unique à la table.

Nos conseils pour cuisiner de la semoule de blé fine

La semoule de blé fine est un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats. Si vous recherchez une alternative saine et savoureuse à la pâte à pizza traditionnelle, cet ingrédient est un excellent choix. Vous pouvez préparer une pâte à pizza légère en mélangeant ce produit avec de l'eau tiède, de l'huile d'olive et une pincée de sel. Cette option est parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de bio à leur cuisine.

Lorsque vous préparez votre pâte à pizza à la semoule de blé fine, n'oubliez pas de garnir votre pizza de légumes frais et de produits bio pour un repas équilibré et délicieux. Les légumes colorés, tels que les poivrons, les tomates et les épinards, ajoutent de la saveur et de la fraîcheur à votre pizza. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques, comme le basilic, pour rehausser les saveurs.

En utilisant la semoule de blé fine pour cette préparation, vous obtiendrez une croûte croustillante et légère. Cette option offre une alternative saine et bio pour satisfaire vos papilles tout en profitant de la simplicité et de la polyvalence de la cuisine à base de semoule de blé fine.

Retrouvez notre semoule de blé fine au sein de notre sélection de céréales et légumineuses.