Crème de noix tigrées (souchet), sans sucre ajouté et sans huile de palme. Idéale en tartine, sur un muesli ou en pâtisserie. Source de fibres, d'acides gras non saturés, de vitamines et de minéraux. 250g.

Connaissez-vous le souchet comestible ? Egalement appelé noix tigrée, chufa ou amande de terre, c'est un tubercule naturellement sucré à la saveur proche de la noisette. Déjà consommé en Egypte Antique pour ses propriétés gustatives, on lui reconnaissait également une grande richesse nutritionnelle. Une intuition confirmée par une étude scientifique de 2018 qui concluait que la noix tigrée fournit "la plupart des nutriments nécessaires à la vie et peut être utilisée comme complément alimentaire dans le traitement de maladies causées principalement par des carences en minéraux et en vitamines" !

Govinda vous propose une façon simple et gourmande de découvrir ce super-aliment avec sa crème de souchet à tartiner sur une tranche de pain ou à intégrer dans toutes vos recettes sucrées.