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Farine complète 5 céréales bio 3kg
Description produit
Référence :5GREE0146
Date de durabilité minimale :05/06/2025
Farine complète 5 céréales bio - 3 kg. Certifié bio. Pour réaliser des recettes riches et rustiques.
La Farine complète 5 céréales bio - 3 kg est un mélange de blé, de seigle, d’orge, de riz et d’avoine. Elle vous offre en plus d’une saveur particulièrement agréable, une farine dont les éléments nutritifs sont complémentaires. Cette farine convient bien pour la préparation de pains et pâtisseries rustiques aux saveurs multiples.
Cette farine est complète c’est-à-dire qu’elle renferme une grande partie des éléments nutritionnels des céréales entières. Sa richesse en fibres améliore le transit intestinal.
Le blé apporte de multiples vitamines et minéraux. Le seigle est reconnu comme bienfaisant pour la circulation sanguine et les personnes sédentaires. L’orge est appréciée pour ses mucilages bénéfiques. Le riz est une céréale neutre, naturellement sans gluten et particulièrement digeste. L’avoine est source de vitalité et d’énergie. Elle contient de multiples nutriments : manganèse, magnésium, fer, sélénium et vitamine B1.
Conseils d’utilisation
Pour un pain complet d’environ 750 g. Dans un bol, mélangez environ 350 ml d’eau tiède avec 25 g de levain en poudre. Dans un saladier, mélangez 500 g de farine complète et environ 9 g de sel puis rajoutez le mélange eau-levain.
Pétrissez pendant une dizaine de minutes puis formez une boule ou une baguette... Laissez lever la pâte pendant environ 2 heures en la recouvrant d’un torchon. Préchauffez votre four à 250°C et mettez la pâte à pain au four pendant 1h à 1h30
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : farines de blé*, seigle*, orge*, riz*, avoine*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 356 kcal / 1506 kJ
. Matières grasses : 2,6 g
dont acides gras saturés : 0,4 g
. Glucides : 69,5 g
dont sucres : 1,8 g
. Protéines : 10,2 g
. Sel : 0,05 g
. Fibres : 6,8 g
Informations allergènes :
Traces possibles de soja, fruits à coques, sésame.
Conditionnement : 3 kg
Origine : France - UE
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
