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Farine de lentilles vertes bio 500g
Description produit
Référence :5GREE0185
Date de durabilité minimale :26/09/2025
Farine de lentilles vertes bio - 500 g. Certifié bio. Origine France. Naturellement sans gluten, riche en fer et en protéines. Pour vos recettes salées et sucrées.
Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle enrichira vos recettes les plus simples et ajoutera une note gastronomique à vos mets.
La Farine de lentilles vertes bio apportera une saveur subtile à vos recettes de crêpes et galettes. Mélangée à une autre farine panifiable (contenant du gluten), vous pourrez réaliser des recettes salées ou sucrées tels que des pains, cakes, gâteaux. La farine de lentilles peut aussi être ajoutée à des terrines de légumes par exemple.
Conseils d’utilisation
Comme cette farine est naturellement sans gluten et donc non panifiable, pour faire un pain bien levé au bon goût de lentilles, mélangez ¼ de farine de lentilles à ¾ de farine de blé type 80.
Caractéristiques
Ingrédients : farine de lentilles vertes*.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles et énergétiques (pour 100 g) :
. Energie : 331 kcal / 1399 kJ
. Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
. Glucides : 50,4 g
dont sucres : 1,0 g
. Protéines : 24,0 g
. Sel : 0,061 g
. Fibres : 11,2 g
Informations allergènes :
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Conditionnement : 500 g
Origine : France
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
