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Farine de lupin toasté France 500g
Description produit
Référence :1MKAL0037
Date de durabilité minimale :05/08/2025
Farine de lupin issue de l'agriculture biologique. A incorporer dans vos recettes de pâtisseries, viennoiseries et sauces. Peut remplacer partiellement les oeufs ou le beurre. Naturellement sans gluten. Origine France. Sachet de 500g.
Obtenue à partir de graines de lupin blanc doux (lupinus albu), nettoyées, toastées, décortiquées puis broyées, la farine de lupin Markal s'utilise en pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, biscuits...), en complément d'une farine traditionnelle et apporte une jolie touche dorée à vos préparations.
Réputée pour ses propriétés émulsifiante, elle permet de diminuer la quantité d'oeufs et de beurre dans vos préparations.
Conseils d’utilisation
La farine de lupin s’utilise en complément d’une farine standard (ne pas dépasser 1/3 du poids total de farine).
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
Caractéristiques
Ingrédients : Lupin biologique toasté
Traces possibles de gluten, sésame et soja.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1314 kJ / 314 kcal
Matières grasses 8 g
dont Acides gras saturés 1.8 g
Glucides 12 g
dont Sucres 3 g
Fibres alimentaires 18.9 g
Protéines 39 g
Sel 0.03 g
Contenance : 500g
Origine : Agriculture France
Fabrication : France
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
