Lentilles vertes 500g
Description produit
Référence :1CELN0039
Date de durabilité minimale :23/01/2026
Lentilles vertes issues de l'agriculture biologique. Haute teneur en fer et protéines. Label AB. Sachet de 500g.
Découvrez les lentilles vertes Celnat !
Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle est autant appréciée en plats chauds que froide en salades.
Produits similaires
Conseils d’utilisation
Les lentilles vertes entrent dans la composition de nombreuses recettes. Elles seront appréciées chaudes, en accompagnement de légumes et d’une céréale ou froides en salades.
Conseil : Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).
Préparation :
Rinçage recommandé.
Verser 1 vol. de lentilles vertes dans 3 vol. d’eau froide, porter à ébullition et cuire 20 à 30 min à feu doux. Saler en fin de cuisson. (Pour faciliter leur digestion, incorporer à l’eau de cuisson quelques grains de cumin, d’anis vert ou de fenouil ou bien un peu d’algue Kombou).
Caractéristiques
Ingrédients: Lentilles vertes issue de l'agriculture biologique (Urvum Lens L.)
Allergènes : Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame, céleri
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Valeur énergétique : 331 kcal / 1399kJ
Matières grasses : 1,2 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 50,4 g
dont sucres : 1,0 g
Protéines : 24,0 g
Sel : 0,061 g
Fibres : 11,2 g
Fer : 7,54 g
Conditionnement : 500g
Fabrication : France
Origine : France
Scores
Nutri-score
- A
- B
- C
- D
- E
Nutriscore
Le Nutri-score vous permet de repérer en un coup d’œil la qualité nutritionnelle du produit. Vous pouvez ainsi identifier les produits à privilégier et ceux qui sont à consommer occasionnellement ou en petites quantités.
Pour classer chaque produit, des équipes de recherches ont mis au point un score qui prend en compte, pour 100 grammes de produit, la teneur :
en nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes en nutriments à limiter : énergie, acides gras saturés, sucres, sel
