Blé, épeautre, kamut

Kamut, épeautre et blé : des céréales qui vous veulent du bien

Vous cherchez des recettes saines qui changent des pâtes, du riz et de la semoule ? Profitez de la livraison à domicile et recevez des céréales bio comme le kamut intégral, le blé complet et le petit et le grand épeautre, pour une cuisine un peu différente, mais tout aussi nutritive et gourmande ! Greenweez propose des produits issus de marques spécialisées dans le bio, comme Markal, Priméal et Celnat, vous offrant ainsi le meilleur des céréales en grains.

Les bienfaits du kamut et des céréales anciennes pour la santé

Dans la catégorie des céréales en grains, tous les produits sont reconnus pour leurs apports nutritionnels riches et sains. C’est le cas aussi du kamut, ou blé khorasan, à retrouver également dans notre épicerie bio sous forme de pâtes, de farine de kamut ou encore de pain. Cette variété de blé ancienne est en effet riche en nutriments, avec une forte teneur en protéines, en lipides insaturés, en acides aminés essentiels, en fibres et en vitamines. Il contient aussi des oligo-éléments : il est par exemple riche en sélénium, en potassium, en zinc, etc. Le kamut apporte donc à notre corps tout ce dont il a besoin !

C’est également le cas du blé complet et de l’épeautre, que l’on apprécie pour leur taux de protéines et leurs glucides complexes, ainsi que pour leurs vitamines et minéraux.

Les idées de recettes pour cuisiner les grains de céréales

Avec les légumineuses et céréales bio, les recettes de cuisine ne manquent pas. Le kamut, le blé et l’épeautre peuvent par exemple être préparés simplement comme des pâtes, avec de la sauce tomate et des petits légumes. On peut également en faire du risotto, du ragoût, une salade froide avec des légumes et des graines germées, etc. Ces produits se cuisinent au gré de vos envies !
Sous forme de farine, le blé de kamut bio, d’épeautre ou de blé permet aussi de préparer du pain et de bons gâteaux maison.

Des produits bio français et européens

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique et sont d'origine française ou italienne. Nous favorisons ainsi le circuit court et le respect de la planète et de votre santé, en vous proposant ces céréales à la livraison à prix accessible.

Ces aliments restent néanmoins composés de gluten : pour les personnes intolérantes, mieux vaut opter pour des versions sans gluten ou pour d’autres aliments, comme le sarrasin, le riz, le quinoa, etc.