Les algues Probios dulse sont des algues marines de couleur rouge typique, cueillies à la main et séchées à basse température (à moins de 38 ° C). La consistance est cartilagineuse et a une saveur de crustacé.Les algues Dulse font partie d'une gamme complète d'algues certifiées biologiques cueillies à la main en Europe. Toutes les références sont garanties sans gluten.Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités et de manière sporadique: par exemple une fois par semaine, par personne. Réhydraté et cuit pendant 15 minutes: en accompagnement des plats principaux. Réhydraté et ajouté comme ingrédient en cuisine: soupes, ragoûts, croquettes, omelettes, pâtes, riz, couscous. Réhydratation: 1) Faire tremper dans l'eau pendant 5 minutes. 2) Égouttez et éliminez l'excès d'eau. 3) Faites tremper dans de l'eau propre pendant 5 minutes. 4) Égouttez et éliminez l'excès d'eau. 5) Le poids des algues augmente 7 fois.Il peut contenir des traces de crustacés, mollusques et produits à base de mollusques et de poissons.