L'algue Probios kombu a une couleur brune, est cueillie à la main et séchée à basse température (moins de 38 ° C). Sa texture est charnue et croquante, avec une saveur forte.Les algues Kombu font partie d'une gamme complète d'algues certifiées biologiques cueillies à la main en Europe. Toutes les références sont garanties sans gluten.Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités et de manière sporadique: par exemple une fois par semaine, par personne. Réhydraté et cuit 20 minutes: en accompagnement des plats principaux. Réhydraté et ajouté comme ingrédient à la cuisine: soupes, ragoûts, croquettes, omelettes, pâtes, riz, couscous. Excellent à ajouter lors de la cuisson des légumineuses. Réhydratation: 1) Faire tremper dans l'eau pendant 20 minutes. 2) Égouttez et éliminez l'excès d'eau. 3) Faites tremper dans de l'eau propre pendant 20 minutes. 4) Égouttez et éliminez l'excès d'eau. 5) Le poids des algues augmente 7 fois.Peut contenir des traces de crustacés, mollusques et produits à base de mollusques et de poissons.