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Farine d'épeautre bio campagne T80 1kg
Description produit
Référence :1MOUL0171
Date de durabilité minimale :04/07/2026
Farine d’épeautre campagne T80 issue de l'agriculture biologique. Idéale pour pain, galettes et sablés. Sachet de 1kg.
Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.
L'épeautre est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (son grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette farine moins riche en gluten que la farine de blé est recommandée pour le pain, les galettes et les sablés.
Conseils d’utilisation
A conserver dans son emballage, à l'abri de la lumière, de l'air et de l'humidité.
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : Epeautre*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1501kJ / 354Kcal
Protéines 12,8g
Matières grasses 1,9g
dont acides gras saturés 0,18g
Glucides 69,4g
dont sucres 2,2g
Equivalent sel 0,01g
Fibres alimentaires 4,1g
Allergènes : Contient du gluten
Contenance : 1kg
Fabrication : France
Labels & Certifications : Label AB
