L'arbre mesquite de 250 g de Salud Viva est originaire d'Amérique, en particulier des zones désertiques, de l'ouest de l'Amérique du Sud et du sud des États-Unis. Il est rustique et résistant à la sécheresse et survit bien dans les régions arides et semi-arides qui reçoivent peu de précipitations. Pas de stéarate de magnésium, pas de dioxyde de silicium... Juste les ingrédients listés. Il est recommandé d'utiliser pour les desserts, la crème glacée, la boisson au lait végétal, mélangé avec d'autres farines pour préparer des pâtisseries, des pains, des smoothies et comme substitut du sucre, etc.