La Lasagne Blanche de Salud Viva est un produit écologique, ce qui signifie qu'elle est fabriquée à partir de semoule de blé issue de l'agriculture biologique sans l'utilisation de pesticides ni de produits chimiques, elle ne contient pas d'organismes irradiés ou génétiquement modifiés.Une partie très importante dans la production de la pâte pour faire cette lasagne est l'extrusion, qui maintient la pâte en dessous de 45º C, cela se fait sous vide et à basse vitesse afin que les protéines ne se dénaturent pas, puis la forme est donnée et à travers un un processus de séchage à basse température et une dernière 1ère inspection de qualité, nous obtenons le produit parfait pour que toutes vos recettes aient un goût exquis.Il est recommandé avant la cuisson, hydrater, en plaçant les assiettes dans de l'eau tiède pendant environ 15-30 minutes, en mettant une pellicule plastique ou du papier sulfurisé dessus ou en badigeonnant les assiettes avec de l'huile entre les couches afin qu'elles ne collent pas ensemble, puis faites bouillir les assiettes, en remuant l'eau avec force en cercles pour créer un tourbillon. De cette façon, le mouvement du tourbillon les empêchera de coller.Conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante.