Aigres-doux et parfumés à l'aneth, ces pickles de concombre se marient merveilleusement bien avec du poisson fumé comme de la truite, sur des toasts à l'apéritif. Ils trouveront également leur place dans un sandwich pour remplacer le traditionnel cornichon, ou bien sur un plateau de charcuterie pour relever les saveurs de vos terrines.

Spécialisé dans la confection de pickles, tous les légumes utilisés par Les Trois Chouettes sont issus d'une agriculture biologique et sont produits au plus près de leur atelier à Rungis.

Les pickles désignent par définition de petits légumes conservés dans du vinaigre et des aromates. Consommés en majorité dans les pays anglo-saxons et en Inde, les pickles sont utilisés pour réveiller les plats en saveurs.