Batteur mélangeur professionnel doté de 8 vitesses et une cuve de 10L Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionnerEcran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuveChâssis et piètement en inoxMécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d'hydratation ) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service.Construction robuste avec châssis mécano-soudé.Variateur de vitesse électronique.Design compact permettant l'installation sur une table.Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé.Pieds réglables pour une bonne stabilité.Moteur asynchrone puissant.Caractéristiques techniques :Largeur extérieure : 454 mmProfondeur extérieure : 606 mmHauteur extérieure : 700 mmPoids brut (kg) : 57Poids net (kg) : 45Tension : 380-415 V/3 ph/50 HzPuissance : 0,5 kW8 vitesses, de 30 à 170 tr/min, actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange.Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres.Rendement : 3.5 - kg/CycleBlanc d'oeuf : 18 avec FouetLivré avec :Crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres.