Batteur mélangeur professionnel, modèle de table XBE20, au design compact La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.Design compact permettant l'installation sur une table.Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillantPanneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesseChâssis en matériau inoxydable.Construction robuste avec châssis mécano-soudé.Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34).Variateur de vitesse électronique.Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.Pieds réglables pour une bonne stabilité.Moteur asynchrone puissant.Caractéristiques techniques :Largeur extérieure : 521 mmProfondeur extérieure : 685 mmHauteur extérieure : 980 mmPoids brut (kg) : 87Poids net (kg) : 76Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 HzPuissance : 1,01 kW10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.Détrempe : 6 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 32 avec FouetRendement : 6 - kg/CycleLivré avec :Crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres.