Batteur mélangeur professionnel, modèle de sol XBE20. La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée.Construction robuste avec châssis mécano-soudé.Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile.Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillantPanneau de commande étanche à boutons tactiles avec minuterie, réglage et affichage de la vitesseChâssis en matériau inoxydable.Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eauBatteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner.L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle.Moteur asynchrone puissant.Variateur de vitesse électronique.Capacité maximum (détrempe farine avec 60 % d'hydratation) 6 kg. Adaptée pour 50-150 repas par service.Pieds réglables pour une bonne stabilité.Caractéristiques techniques :Largeur extérieure : 532 mmProfondeur extérieure : 685 mmHauteur extérieure : 1208 mmPoids brut (kg) : 103Poids net (kg) : 95Tension : 200-240 V/1N ph/50/60 HzPuissance : 1,01 kWCuve en inox AISI 302 d'une capacité de 20 litres.10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange.Rendement : 6 - kg/CycleDétrempe : 6 kg avec crochet spiralBlanc d'œuf : 32 avec FouetLivré avec :Crochet en spirale, palette, fouet et cuve 20 litres.