Farine de petit épeautre complète T150 2,5kg
Description produit
Référence :1MOUL0297
Date de durabilité minimale :06/12/2026
Farine complète de petit épeautre biologique. Idéale susbstitut farine de blé complète. Teneur naturellement réduite en gluten. Source de fibres et de protéines. Grand format : 2,5kg.
La farine de petit épeautre bio du Moulin des Moines est une farine complète, élaborée avec le grain entier. Elle conserve ainsi toutes les qualités nutritionnelles de l'engrain (autre nom du petit épeautre) : sa richesse en fibres et protéines.
Céréale ancienne, parmi les premières cultivées par l'homme, le petit épeautre possède une teneur réduite en gluten, ce qui la rend plus digeste que la farine de blé.
Vous l'apprécierez en substitut de cette dernière pour la confection de vos pains, crêpes, galettes, pâtes à tarte...
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Conseils d’utilisation
A conserver au sec, à l'abri de la chaleur.
Précautions d'usage
La farine est destinée à être incorporée dans des préparations / produits et consommée cuite
Caractéristiques
Ingrédients : 100% farine de petit épeautre (triticum monococcum) biologique
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Energie : 1446 KJ / 342 Kcal
Matières grasses : 3.1 g
dont acides gras saturés : 0.4 g
Glucides : 59 g
dont sucres : 1.0 g
Fibres alimentaires : 11 g
Protéines : 15 g
Sel : 0.04 g
Poids net : 2.5KG
Origine : UE
Fabrication : France
