Laitue de mer en flocons bio 50g
Description produit
Référence :1BORD0024
La laitue de mer (Ulva sp) est une algue verte qui présente selon les espèces une lame large, allongée ou enroulée, dont la taille est comprise entre 10 et 30 cm.
Elles se rencontrent au niveau moyen des basses mers, et sont également abondantes dans les eaux riches en sels nutritifs. Leur cycle de vie est de quelques mois.
Elle tire son nom par sa ressemblance à la laitue de nos jardins. C'est une algue qui a colonisée une grande partie des littorales du monde (Atlantique, Baltique, mer du Nord, Méditerranée, Pacifique...) et se développe en eau peu profonde.
Les pigments dominants sont les chlorophylles, mais elles comportent aussi des pigments rouges et bruns.
- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans allergènes majeurs.
Laitue de mer* (Ulva sp).
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Portugal.
Poids net : 50 g.
Traitement :
Les algues Bord à bord sont cueillies lors des grandes marées par des pêcheurs à pieds. Elles sont ensuite acheminées dans les ateliers où elles sont déshydratées à basse température (35-40 C) pour le respect de leurs arômes et de leurs propriétés nutritionnelles. Enfin, elles sont broyées et tamisées.
*Valeurs Nutritionnelles de Référence. Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.
Quantité conseillée : 5 g par personne.
Réhydratez les flocons directement au contact de votre préparation : sauce, vinaigrette, beurre, omelette, marinade, soupe, terrine...
Laissez les saveurs se développer pendant quelques heures pour obtenir un meilleur résultat gustatif.
Traces possibles de fruits de mer, crustacés et mollusques.
Conseils d’utilisation
Réhydratez les flocons directement au contact de votre préparation : sauce, vinaigrette, beurre, omelette, marinade, soupe, terrine...
Laissez les saveurs se développer pendant quelques heures pour obtenir un meilleur résultat gustatif.
Caractéristiques
Vegan
Agriculture Biologique
Allergènes :
composition :
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Fabrication :