Kuzu blanc 125g
Description produit
Référence :1SANA0235
Le kuzu blanc est un liant végétal japonais fabriqué à partir de l'amidon de la plante kuzu. Il est sans gluten, vegan et permet de lier toutes sortes de préparations. Récolté au Japon selon les méthodes traditionnelles. Certifié Bio. Pot de 125g.
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Le kuzu est un liant végétal japonais puissant confectionné à partir de l'amidon de la plante kuzu. Au Japon, il est utilisé pour les soupes, les sauces et les desserts chauds.
En plus de son action liante puissante, il est entièrement neutre en goût. Le kuzu est sans gluten et vegan, et peut être utilisé dans les plats aigres. Il peut également remplacer les oeufs dans les pâtisseries.
Convient parfaitement aux personnes qui suivent un régime sans gluten ainsi qu'aux végétariens.
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Conseils d’utilisation
À conserver dans un endroit frais et au sec, à l'abri de la lumière.
Pour la boisson japonaise kuzu, utilisez 2 à 3 g de kuzu pour 1 tasse de liquide. Dissoudre le kuzu dans un peu d'eau froide avant utilisation. Utilisez environ 3 cuillères à soupe de kuzu pour 250 ml de liquide pour faire du pouding au kuzu.
Caractéristiques
Ingrédients : kuzu*
* ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Poids net : 125 g
Origine / Fabrication : Japon
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie : 1428 kJ /336 kcal
Matières grasses : 0 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 84 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sel : 0,1 g
Allergen :
0
